На карте: "Paprika" на Сумской

5-nakarte-1В: Мы решили продолжить наши общественно-полезные рейды по «специализированным» заведениям общепита. После японской кухни, кофейни, мы отправились в…Италию. Хотя, если честно, получили ощущение, что попали в Советский Союз:) Итак, мы в «Паприке» на ул. Сумской, 37.

 

Д:  Сегодня в Харькове довольно много пиццерий, а вот попробовать действительно вкусную пиццу удавалось лишь в единичных местах, раскрывать которые я конечно же пока не буду. И вот мы отправились в «Паприку» на Сумской в надежде открыть для себя еще одно интересное заведение с вкусной пиццей.

 

Еда: 6,5 балов

В: Не думаю, что кого-то удивлю, рассказав, что основу меню итальянского ресторана составляет…внимание! : итальянская еда!:) Если серьёзно, то в меню представлен действительно широкий выбор итальянской вкуснятины – пицца, паста, антипаста, ризотто. Вдобавок холодные и вроде даже один горячий салаты, а также мороженное и десерты. Знаете, ассортимент действительно большой. Теперь о качестве. Италия, еда…конечно же, сразу ассоциация с пиццей. Что могу рассказать Вам о пицце в "Паприке". Тонкий слой теста (который, кстати, не разваливается, что нынче редко встретишь), сверху – начинка из сыра, различной мясной продукции, перца, соусов. Интересная пицца с телятиной, порезанной довольно крупными кусочками и, хочу заметить, очень даже хорошего качества и приготовления. В целом, еда понравилась. Но есть моменты. Тесто не могу назвать идеальным, или даже близким к таковому. Готов предположить, что тесто было приготовлено заранее, что не есть хорошо. Но в целом, вкусовые качества предложенной нам продукции меня удовлетворили.

 

5-nakarte-2Д: Меню без наворотов, вполне обычное, мой коллега перечислил ассортимент, за пару минут все можно изучить и выбрать что по вкусу. Что касается пиццы,  то здесь её около десяти видов -  классические сырные, есть мясные, есть с морепродуктами, есть сборные, а есть даже такая в которой используется мясо кролика, любопытная диетическая пицца). Попробовав две разные пиццы могу сказать, что они вполне приличные, но восторга не вызывают, т.е. специально чтобы поесть пиццу я сюда не приеду.

 

Алкоголь: 6,5 балов

В: Алкоголь в этом заведении, конечно же, представлен, но в довольно скромном ассортименте. Всего лишь по несколько позиций крепкого алкоголя, неплохой выбор вин, по очень даже адекватным ценам. Но качество…нет, вино не плохое, оно просто – обычное. Но и на том спасибо. Если честно, не большой алкогольный ассортимент меня не удивил, выбор есть, пусть и незначительный. Хотя, учитывая, что мы в Италии, именно итальянского вина можно было предложить на порядок больше.

 

Д: Выбор алкоголя небольшой, из вин это лишь итальянские вина, хотя предложили чилийское, которого я в меню не заметил, также есть вермуты, пару видов коньяка, шампанского, водки например всего два вида, больше наверное и не надо, учитывая что это не дешевые марки. Есть коктейли, есть специальные действующие предложения, которые дают возможность заказать из списка по специальной цене.

 

Атмосфера: 5,5 балов

5-nakarte-3В: Знаете, реально, как будто побывал в Советском Союзе. Конечно, я шучу, но только отчасти. Клетчатые скатерти, неизысканные салфетки, шкаф, всё возвращает нас лет эдак на 20 назад. Нет, я ни в коем случае не хочу обвинить заведение в том, что у них ужасно устаревший интерьер. Похоже, этот стиль выбран осознанно, и хочу заметить, выдержан довольно чётко. Относительно. Присутствует ряд элементов, нарушающих целостность стиля. Может, конечно, я не ценитель «советского этно», но такой интерьер мне не пришёлся по душе. И опять же, невыдержанность стиля. Какой-то сундучёк со счётом вместе обычной «книжечки» вроде должен добавлять заведению оригинальности, но как-то не вяжется он к общему формату (или я этой связи просто не заметил). Обслуживание на хорошем уровне, однако, до чёткого, идеального механизма работы с гостями им ещё работать и работать. В целом, обслуживание хорошее, интерьер не могу назвать провальным или ужасным, но мне не понравился. Всё смотрится скорее старым, чем классическим.
Даже не хочу отдельно останавливаться на санузле, но он…смягчаю формулировку – не понравился. И если ведущая туда дверь без надписи сначала заинтриговала и повеселила, то дальше мало что вызывало какие-то хотя бы относительно положительные эмоции. Скорее, что-то среднее между «никак» и «да уж…».

 

Д: Подвальное помещение всегда вызывает смешанные чувства и здесь задача дизайнеров сделать так, чтобы посетителям было уютно и комфортно. В «Паприке» на Сумской все практично, сдержанно и без излишеств. Хотя, скажем, кухонный шкаф в зале смотрится довольно неплохо и добавляет плюсов интерьеру. Но в целом все довольно просто, шума не много, но полного уюта и спокойствия все равно не ощущаешь. Обслуживание нареканий не вызывает, есть своя фишка со счетом, приносят в сундучке, хотя такое я кажется уже видел в «Блинофф».

 

Цены: 7,5 балов

В: Вот знаете, что порадовало – так это цены. В целом, заведение оставляет довольно хорошее впечатление, и цены этому активно способствуют. Как касательно еды, так и касательно алкогольной продукции и десертов. Пицца в среднем за 40-50 грн, не считая «фирменных», стоимость которых около 70 грн; салаты – около 30 грн, десерты – от 20 грн. Соотношение цена/качество резко положительно влияет на общее впечатление о заведении.

 

Д: А здесь я ставлю «Паприке» жирный плюс, цены твердо средние, на алкоголь довольно лояльные. Все совершенно справедливо и вот этим «Паприка» и подкупает. Получаешь то, что и ожидаешь, приятно что эта тенденция распространяется и на финансовый параметр

 

Общая оценка: 6,5

5-nakarte-4В: В целом, заведение мне понравилось. Вкусная еда (несмотря на заметные огрехи в приготовлении той же пиццы), неплохой алкоголь, хорошее соотношение цена/качество, неплохое обслуживание и интерьер, не вызывающие резко негативных эмоций. Повторяюсь, я почувствовал себя в этом заведении словно в Советском Союзе. Говорить здесь о каком-то супер интересном и чётко выдержанном стиле не приходится, но в целом всё неплохо.

 

Д: Хорошее заведение, приятная обстановка, неплохая кухня, доступные цены. Конечно не для гурманов, хотите настоящую Италию - берите билет до Милана и вперед. Ну а «маленькая Италия» в лице «Паприки» радушно откроет для Вас свои двери.

(c) kilav & Дениз Ричардсон
Дата обзора: 11.2013
 
Читайте также в рубрике «На карте»: «CoffeeLife» на Пушкинской

3 thoughts on “На карте: "Paprika" на Сумской

  1. совершенно не согласна с авторами журнала. пока что в паприке я пробовала самую вкусную пиццу «4 сыра» вообще в своей жизни. цены божеские, обслуживание мне очень понравилось. однажды нам с девочками принесли немножко подгоревшую пиццу (ее реально можно было есть, подгорела совсем чуть-чуть, буквально, один краюшек). мы указали на это официантке, пиццу заменили без вопросов, попыток внести в чек испорченную пиццу не было, а ведь этим не брезгуют некоторые заведения, претендующие на звание элитных. официантки всегда улыбаются, всегда вежливые. по интерьеру согласна, не очень, но все равно как-то уютно. нормальный выбор по пиву, изумительное игристое вино «Москато ди пулия», которое я больше нигде не встречала по сносной цене (точно не помню, кажется, 130 грн. за бутылку). а виски так просто дешманский, при этом хороший.

    1. ух какое ИМХО мнение, круто:)
      а никто и не претендует на первоисточник объективной информации, это ж ИМХО мнение;)
      так что каждый имеет право на своё, спасибо за Ваше!

  2. уж простите, не могу сдержаться, негодую, оценка очень занижена. в «Паприке» отличные десерты: вкуснейший штрудель, шоколадное мороженное просто невероятно вкусное. по просьбе клиента с легкостью вносятся изменения (правда, незначительные)в рецепт блюд: добавить куда-нибудь рукколу, например, вообще не вопрос. а еще очень жирный плюсик лично от меня за бумажные полотенца в туалете. терпеть не могу сушилки для рук. в паприке есть и то и другое, можно выбрать то, что по нраву. я бы поставила уверенную восьмерку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *