Ревизор выяснил, что скрывает за оригинальным названием заведение в центре Харькова

В: Сегодня наш выбор пал на заведение под диковинным названием «Дедушка с татуировкой дракона». В качестве мотивации для меня было 3 аргумента: оригинальное название (и, надеюсь, наполнение), уютное (по отзывам) заведение, а также было интересно узнать, что теперь находится на месте кафе «22», на которое мы когда-то делали обзор.

ded2

Л: Брр, холодные осенние деньки просто заставляют нас все реже и реже выходить из стен любимого теплого дома. Но, так же хочется иногда сменить обстановку, встретиться с близкими друзьями или родными в уютном заведении. Стоит ли «Дедушка с татуировкой дракона» таких жертв? Давайте разбираться.

ded1

М: Вот и наступили хмурые осенние дни, холодный ветер гуляет по улицам. Потому и выбирали мы место, которое было бы семейным, уютным и душевным. Порыскав по просторам интернета, мы пошли в место с названием «Дедушка с татуировкой дракона». Одно название вызывало у меня живой интерес.

Еда: 6,5

line

ТАКОЙ СЕБЕ СРЕДНИЙ БУРГЕР – И ПО РАЗМЕРАМ, И ПО ВКУСУ

line

В: Прислушиваясь к отзывам и советам наших читателей, пишу без воды, а по сути. Из еды в меню мы увидели основные блюда, гарниры, супы, салаты и закуски, а также десерты. В принципе, ничего оригинального, стандартный набор, по 5-7 позиций в каждом блоке гастрономического ассортимента. Выбрал для начала свинину на гриле, тем более к ней был обещан «включённый» гарнир. Выбрал и жду. Я был голоден, поэтому время ожидания ощущал довольно остро, но и по факту блюдо несли долго. Принесли. На вид очень аппетитно, попробовал – неплохо, но далеко не «вау». Мясо зажарено в меру, но недостаточно сочное, имхо. Важный для меня показатель – после трапезы у меня не осталось приятного послевкусия, значит, не то. А где же гарнир? Ах да, половинка картошки и парочка кусочков овощей, да уж…

ded3

Изначально думал ещё взять десерт, но основное блюдо не впечатлило, поэтому решил на этом закончить свои гастрономические поиски в этом заведении.

Л: Меню в « Дедушке..» креативное, компактное с неординарными названиями простых блюд. Например, Вы отведаете не куриный супчик, «Лучший в мире куриный крем-суп». Моя душа была настроена на десерт, поэтому остальные позиции прошли мимо моего внимания. Но, одно я могу отметить – выбор не большой. Салатов, к примеру, всего четыре позиции. О моем заказе: я выбрала то, что можно встретить практически в любом заведении города такого плана – чизкейк. Много говорить не буду, ибо не о чем, ведь хуже чизкейка я еще не пробовала. Он не пришелся мне по вкусу, и это первый десерт, который я оставила на тарелке, так и не доев.

ded4

М: Меню небольшое, забавно оформлено в виде тетрадочки в линию с небольшими рисуночками. Позиции основные: завтраки, горячие блюда, салаты, бургеры, супы и десерты. И также выбор закусок, хорошо подходящих под пиво.

ded5

Моим заказом из еды стал бургер с курицей, сейчас повсеместное предложение. Подача интересная – на деревянной досточке бургер, завернутый в оберточную коричневую бумагу и картофель фри со стопочкой кетчупа. Курочка в бургере плохо прожаренная, она больше вареная, порция средняя. Такой себе средний бургер – и по размерам, и по вкусу.

Напитки: 7

line

МОЖНО ЛИ ПРИГОТОВИТЬ НЕ ВКУСНОЕ КАКАО?

line

В: Предполагаю, что основной фишкой заведения являются коктейли – их ассортимент в местном меню довольно широк. Но я захотел для начала взять обычный сок, а потом уже под десерт - распробовать что-либо чайно/кофейное. Как Вы уже поняли, до десерта дело не дошло, ну а сок…нет, ну сок вкусный:) Насколько он может быть вкусным, конечно:)

Л: Вот сегодня или не мой день или же что-то не так у «Дедушки..». Какао. Можно ли приготовить не вкусное какао? Один из моих любимых напитков, но даже я, не умея его до конца правильно готовить, делаю это вкуснее. Аромата – нет. Сладости - нет. Это не вкус моего детства.

ded6

М: Исходя из изучения материалов в интернете и меню заведения – ставка на коктейли. Целая страничка посвящена им. Названия очень интересные: Дедушка Бонда, Джеймса Бонда, Секси внучка, Велодед, Набери Деда на сотовый. Потом, немного видов пива, вин, и есть выбор лимонадов, кофейных напитков, а также чаи.

ded7_v1

Мне нравятся необычные чаи, и погода вдохновила на чай Масала. Это чай с молоком и специями. Вот захотелось экзотичности пряной. Но на специях сэкономили и получился просто молочный чай.

Атмосфера: 6,5

line

ОБЫЧНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ, ЗАМЕЧУ, ЧТО СОВСЕМ НЕМНОГОЕ ЗДЕСЬ ПОМЕНЯЛОСЬ ПО СРАВНЕНИЮ С ПРЕДШЕСТВЕННИКОМ

line

В: Я писал, что коктейли – фишка заведения? Да, думаю, они в том числе, но основная «оригинальность» основывается на неком «дедушке», который путешествовал по миру, а потом решил открыть своё кафе, чтобы приглашать в него друзей, и вроде как собрал здесь нечто интересное со всего мира. Такую легенду мы, по крайней мере, услышали от официанта. Но, честно говоря, кроме рассказа, о такой «безумно интересной истории» здесь мало что рассказывает. Обычное заведение, замечу, что совсем немногое здесь поменялось по сравнению с предшественником – кафе «22».

Находясь в заведении, думал написать в обзоре, что здесь в целом уютно…пока не открылась дверь и резко прохладный осенний ветер прошёлся по моей спине. Неужели сложно сделать вторую дверь или же поставить перегородку, чтобы гости не ощущали дискомфорта при открытии двери?

ded8_1

Л: Маленькое заведение вроде бы должно способствовать созданию уюта. Но в нашем случае звезды сошлись не в пользу «Дедушки...». Заходя – видишь перед собой небольшой бар, оглядываясь по сторонам – наблюдаешь небольшое количество деревянных столиков и…все. Легенда гласит, что Дедушка из одноименного названия создал заведение для своих друзей. Возможно, он их недолюбливал, потому что для своих друзей я бы создала атмосферу поуютнее: мягкая мебель, дизайн интерьера с более интимными для души безделушками, дарящими ощущение близости… А здесь – одна стена, украшенная драконом, который в то же время есть профилем Дедушки. Противоположная – карта мира в ярких красках не белом полотне. Имхо, немного не то. Но плюсики я нашла для себя – заметно, что над меню, подачей блюд, даже внешним видом официантов, поработали креативные мастера. В этом плане здесь все необычно, хотя бы даже название.

ded8

М: Внешне мне понравилось это заведение, такое маленькое здание среди шумной и оживленной улицы. И внутри мне понравилось – маленькое по размерам. Везде дерево, интересные деревянные стулья. И смотреть через просторное окно на улицу  было очень уютно. Когда зашла, то заметила компанию с несколькими детьми, для меня это значило, что в меню есть такие предложения, которые родители спокойно могут дать и своим чадам.

И на одной стене есть эмблема заведения – трайбловский дракон и, угадываемый по очкам и бороде, дедушка. Но вот с декорированием стен, мне кажется, не додумано.

Обслуживание: 7,5

line

НАС ОБСЛУЖИЛИ НЕ ПЛОХО, НО И НЕ ХОРОШО. БЕЗДУШНО. Я ТАК БЫ ВЫРАЗИЛАСЬ

line

В: Девушка улыбалась мило и её улыбка даже казалась искренней, возможно, так и было. Подача блюд красивая, плюс. Время выдачи блюда – адекватное (всё-таки блюдо готовилось, а не размораживалось, поэтому пришлось подождать), счёт принесли быстро, как и сдачу. Обслуживание понравилось.

Л: Нас обслужили не плохо, но и не хорошо. Бездушно. Я так бы выразилась. В заведении ты должен себя чувствовать, как в гостях у хорошего хозяина. Здесь же я ощущала, что люди на работе. И это для них не больше, чем обязанность. На просьбу рассказать об истории создания этого проекта, девушка-официант унылым тоном проговорила текст, так и не вытащив руки из карманов. Но, тем не менее, мой заказ был подан достаточно быстро. Хотя, я могу связать это с минимальным количеством занятых столиков в этот вечер.

ded9

М: Заведение небольшое, потому и немного работников. Когда мы делали заказ, то спросили про блюда, которые могут нам посоветовать, а также сделали небольшую проверку на знание английского, который оказался соу-соу. В итоге, официант нам посоветовала острый чили с фасолью, но никто не решился на такой эксперимент. Зато она нам рассказала легенду про этого самого Дедушку, который якобы открыл это заведение.

Расстроила выдача заказов наших. То, что они получали на кухне, то и выдавали на стол. И потом получилось, что одна доела, другая – получила заказ, а третий – сидит и ждет. Немного некомфортная ситуация, и я чувствовала себя потому как-то не очень уютно.

Цены: 6,5

line

ЦЕНЫ ЗАВЫШЕНЫ, А КАЧЕСТВО ТОГО, ЧТО Я СЪЕЛА И ВЫПИЛА – НА СРЕДНЕМ УРОВНЕ

line

В: Свинина на гриле мне обошлась в 88 грн, сок – 12. Цена основного блюда могла бы быть и пониже…хотя, конечно, там же ещё и гарнир;) Радует, что нет «неуважительных» обязательных 10% за обслуживание.

Л: За оригинальную подачу и вкусную еду я готова платить по заданным ценам. Ценовой сегмент – средний по городу, какао стоит 19 гривен, чизкейк – 35 гривен. Но за эти деньги в других заведениях можно заказать десерт гораздо вкуснее.

ded10

М: Как по мне, цены завышены, если сравнивать с заведениями, где мы бывали ранее. Фишка заведения – их коктейли, по ценам варьируются от 60 грн, десерт – от 35 грн, бургеры – от 65 грн. Получается, что цены завышены, а качество того, что я съела и выпила – на среднем уровне.

Общая оценка: 6.8

line

Я НЕМНОГО РАССТРОЕНА ПОСЕЩЕНИЕМ ЭТОГО ЗАВЕДЕНИЯ

line

В: Как обычно, в качестве вывода отвечаю на вопрос – «Хотел бы я прийти сюда ещё раз?». И мой ответ – «нет». Заведение в целом неплохое, но еда восхищения не вызвала, да и ещё подпортил общее впечатление недочёт со сквозняком. Возможно, мы, как и в случае с «PEOPLE» Bar, вновь оказались не правы, что не выпили чего-то алкогольного…тогда были бы добрее? Возможно, но мы не добрые, а объективные, имхо;)

Л: Не хочется, чтобы создавалось впечатление, что это заведение обречено. Ведь оно креативно подано, но вот как-то не до конца. Посетители не выбирают место по оригинальным названиям и не верят в сказочные истории. Гости ценят хороший сервис и вкусную еду, и что немаловажно – наличие своей «фишки». Хочу пожелать «Дедушке..» развивать сильные стороны и найти свои отличительные черты от других заведений Харькова. Ведь местоположение и первоначальная идея этому способствуют.

А пока, я лучше буду пить какао дома.

М: Я немного расстроена посещением этого заведения. Мне так хотелось побывать в этом месте, мне казалось, что вот заведение с таким названием во всем должно быть оригинальным. Мне понравилось, что заведение маленькое, в интерьере много дерева, сюда приходят семьи с детьми. Но соотношение цены и качества не совпадают. Хотелось бы мне, чтобы здесь все же произошли изменения в лучшую сторону, и появился повод еще раз заглянуть в «Дедушку с татуировкой дракона».

(c) KilaV & Lena Leonova & Марина Якименко

Читайте также:

НА КАРТЕ: «PEOPLE BAR»

НА КАРТЕ: «C.A.F.E. CAFE»

НА КАРТЕ: «ИМБИРНЫЙ ПРЯНИК»