На карте: "Шоти"

В: Из раза в раз мы стараемся выбрать для наших читателей наиболее интересное заведение. И задаёмся вопросом – «а что именно Вам интересно?». Кстати, ответ на этот вопрос мы не против прочитать в Ваших комментариях;) Мы стараемся находить новые и интересные заведения, чтобы рассказать Вам своё мнение о них. И, конечно же, нам приятно, что для многих читателей оно уже стало авторитетным. Ну это всё больше лирика, перейдём к сути сегодняшнего нашего обзора.

Сегодня мы выбрали, как по мне, довольно оригинальное заведение. Ведь такого у нас ещё не было. Хотя, казалось, мы рассказали уже о всех типах заведений (суши, пицца, стейк, мясо, пиво, и так далее).

line

СЕГОДНЯ МЫ ОТПРАВИЛИСЬ СО СВОИМ ФИРМЕННЫМ ОБЗОРОМ В КАФЕ «ШОТИ», КОТОРОЕ РАСПОЛОЖИЛОСЬ НА УЛ. МИРОНОСИЦКОЙ, 12

line

Л: Хочется отметить атмосферу с улицы. Ещё приближаясь к заведению, ты уже чувствуешь пряные ароматы с кухни, и рождается картинка зажаренного сочного шашлыка. Не зайти туда невозможно. И мы не смогли.

shoti

line

ЕДА: 9

line

В: Уже по названию можно догадаться, что основу местного съестного ассортимента составляет кавказская и украинская кухня. Перейду сразу к эмоциям. Я сам не считал так раньше, но, поверьте, Украина и Кавказ не уступают даже Италии. Я про еду, конечно:) Безумно вкусный шашлык, вкусные пельмени с бараниной, и более чем вкусный десерт. Думаю, моё мнение Вы поняли, собственно оно отразилось в оценке.

Ещё немного об ассортименте, чтобы Вы не подумали, что «Шоти» может предложить только шашлык. Конечно, мангал-меню здесь хорошее, но кроме него заведение предлагает угоститься как кавказскими «блюдами из теста» - хачапури, самса, чебуреки, так и украинскими лакомствами – деруны, печень, котлеты. Есть и супы, и салаты, ну и, конечно, гарниры, всё-таки мясного предложения хватает, нужен и гарнир. В целом, хочу заметить, больше позиций кавказской кухни, но это и неплохо, особенно, с учётом, что действительно очень вкусно.

Выбор десертов не особо велик, но есть, и то неплохо.

Л: Кухня разнообразна. Интересное сочетание как украинской, так и кавказской.

line

ПРЕДПОЛАГАЛОСЬ, ЧТО ИЗЮМИНКОЙ ЗАВЕДЕНИЯ СТАНУТ МЯСНЫЕ БЛЮДА…

line

Реальность не превзошла, но подтвердила мои ожидания. Превосходный шашлык. Мясо приготовлено очень вкусно. Я наслаждалась каждым кусочком. Оценить что-либо до – сложно, в меню простые и всем известные названия. А попробовав одно, уже по факту захотелось продегустировать и остальные.

Вот что меня разочаровало, так это соус. Я – человек, не знающий особенностей их ассортимента, обратилась за советом к официанту. Соус по консистенции напомнил мне разбавленный кетчуп и  только перебивал вкус мяса. Не уверена, что решусь испробовать другие виды соуса в будущем; к тому же, они не входят в стоимость основного блюда.

Снимаю бал также за десерт. Он был подан прямо из холодильника, и разница температур чувствовалась существенно. На вкус классический Наполеон был слаще, чем стоило бы; та и внешне аппетит не навеивал.

line

НАПИТКИ: 6

line

В: А вот ассортимент алкоголя немного удивил, чтобы не сказать огорчил. Винная карта представлена несколькими позициями из каждой «традиционной» страны – Франция, Италия, Чили, Испания, чуть больше предложений от Грузии, что логично. Та и сказать, что позиции особо высокого уровня – это, мягко говоря, немного соврать. Как по мне, винную карту стоит усовершенствовать.

line

КРЕПКИЙ АЛКОГОЛЬ И ВОВСЕ ПРЕДСТАВЛЕН ОЧЕНЬ СКРОМНО

line

Всего несколько позиций, как по мне, и здесь стоит поработать над ассортиментом. Ну и несколько коктейлей нам здесь тоже предлагают, но, знаете, такое чувство, что предлагают лишь бы предложить, должны быть в меню и есть. Делаю вывод, что явно не на алкоголе делает акцент «Шоти».

tea

И не на безалкоголе тоже. Чайная карта неплохая, но удивило предложение не привычных чайников 400-500мл, а всего лишь 300мл, при этом осталась непонятой для меня и цена на чай. Но об этом позже. Есть также традиционные кофейные напитки в скромном ассортименте, напитки, фреши, ну и плюс несколько вариантов домашних напитков. Всё ещё под хорошим впечатлением от еды, а своё мнение о напитках отразил в оценке.

Л: Ассортимент сдержанный, без излишеств, никаких «особенных» напитков. Не могу не отметить стоимость травяных чаев. Может, правда, у них прямые поставки с плантаций? Отчего и почему я не спрашивала, но по факту за 300 мл чая здесь необходимо заплатить около 20 грн.

line

АТМОСФЕРА: 7

line

В: Я задумался. Вроде никакой особой атмосферы здесь нет, в принципе. Но уютно. Думаю, большей задачи «местные дизайнеры» и не ставили. Музыка на достаточном уровне, музыкальное наполнение – Нино Катамазде и подобная спокойная lounge музыка. По освещению ничего особого не придумывали, та и зачем? Как уже стало понятно, особо дизайном здесь не заморачивались. Зато чисто, без лишних элементов, всё по делу.

line

ЧИСТО, АККУРАТНО И ОПРЯТНО – ТАК Я МОГУ ОХАРАКТЕРИЗОВАТЬ ЗДЕШНИЙ ИНТЕРЬЕР

line

Л: Чисто, уютно, приятный приглушенный свет. Интерьер сдержанный, выполнен из дерева, нет лаунж-зон. Поэтому, если Вы хотите прийти отдохнуть с друзьями в неформальной обстановке, а заодно и вкусно покушать – то второе желание здесь Вы осуществите вполне, а вот первое – вряд ли.

В будний день вечером почти все столы были заняты, нам достался последний.

line

ПУБЛИКА СОВЕРШЕННО РАЗНАЯ – ЕСТЬ СЕМЬИ С ДЕТЬМИ, ПАРЫ, ДАЖЕ ЗАМЕТИЛИ КОМПАНИЮ, КОТОРАЯ ОТМЕЧАЛА ТОРЖЕСТВО В ТЕСНОМ КРУГУ ДРУЗЕЙ

line

Если честно, отсутствие моих любимых мягких диванчиков с креслами обеспечивает динамику в смене публики, долго на этих лавках не посидишь… Место приятное, уютное, предназначенное для «вкусно покушать», но не «расслабиться и отдохнуть».

shoti

Ещё запомнился аромат ванили в уборной и «чудо-краник» над раковиной. Он «выбивается» из общего стиля и это оставляет приятное впечатление. Вообще я люблю все, что выделяется из общей массы и не подходит под критерий «обычности». Это именно тот случай.

Из ощущения целостности выбил меня еще один нюанс, негативный, имхо. В ресторане 3 зала. Первый – предназначен для заказа еды на вынос и там стоит этот старый советский холодильник-витрина. Он ассоциируется у меня больше с магазином, где-то в жилом районе, нежели с рестораном в центре Харькова. Как уже говорилось, это в первом зале, но из-за стеклянных дверей вид на него открывается и со второго. Общее впечатление нарушается для меня, но дело спасают другие приятные мелочи.

line

ОБСЛУЖИВАНИЕ: 7

line

В: По уровню обслуживания сложно отнести «Шоти» к заведениям самого высокого уровня. Здесь не достаточно одной Вашей поднятой головы или руки, чтобы официант с улыбкой до ушей на всех парах мчался к Вам. Время приёма заказа и приноса счёта – не оптимальное, хотелось бы быстрее. Время приготовления – адекватное для заказанных блюд. Что очень не понравилось, так это принесенный уж слишком холодный десерт. За это оценку, конечно, опускаю.

line

В ЦЕЛОМ ОБСЛУЖИВАНИЕ КОРРЕКТНОЕ, БЕЗ КАКИХ-ТО ЗАИСКИВАНИЙ, ОБЫЧНОЕ ОТНОШЕНИЕ

line

Это можно отнести и в минус, ведь всё-таки посетитель приходит потратить денег и хочет, чтобы именно здесь к нему отнеслись, как к очень желаемому и ожидаемому гостю. Но есть и плюс, если ты просто хочешь вкусно покушать, то тебе не придётся заморачиваться о соблюдении высокого статуса. Подобное чувство порой создаётся при посещении VIP-заведений, что напрягает.

Л: Заведение небольшое, всего около 12 столов, пара официантов. В силу того, что людей много, они либо в процессе и приходится ловить их по пути, либо ждать пока они подойдут сами. Думаю, с этим могут возникнуть сложности в третьем зале (об этом – чуть дальше). Если не любите долго ждать и спешите, стоит помнить об этом моменте. В остальном - сервис на достойном уровне.

line

ЦЕНЫ: 8,5

line

В: Цены вроде и порадовали, а по факту не то, чтобы особо. Объясняю. Например, 100г шашлыка – 28 грн, но по факту порция оказалась около 62 грн. Кстати, ещё интересный момент вспомнил, насчёт обслуживания. Когда принимали заказ, то не уточнили, какую порцию желает гость, как по мне, минус.

line

ПОРАДОВАЛИ, С УЧЁТОМ ВКУСОВЫХ КАЧЕСТВ, ЦЕНЫ НА ДЕСЕРТЫ

line

Повторяюсь, осталась непонятой цена за 300мл чая, как-то она негативно выбивается из ценового диапазона.

В целом, цены адекватные. Уровень – ниже среднего, что в нынешних условиях не может не радовать.

Л: Средний чек за полноценный ужин без напитков – 60-80 грн. За эту сумму Вы получите истинное удовольствие от еды и самого процесса ее употребления. Конечно, конек заведения – мясо, но и на него цены приятные. Шашлык – от 22 грн/100 г, соусы от 5 до 12 грн за порцию, десерты 20-25 гривен, салаты – в среднем 35-40 грн, блюда на гриле – 30 грн и выше.

line

ОБЩАЯ ОЦЕНКА: 7.5

line

В: Чего лично я ожидал от этого заведения? Я предполагал два варианта – либо здесь будет очень вкусно, и останется общее хорошее впечатление, либо же провал. Потому, что дизайн – очень прост, цены – ниже среднего, но важно ещё и качество. А вот качество еды порадовало.

Почему я обращаю меньше внимания на алкоголь? Он – явно не местная фишка, имхо. В противном случае алкогольный ассортимент однозначно нужно совершенствовать.

line

МОЙ ВЫВОД – ЗДЕСЬ ПРОСТО И ВКУСНО

line

Стоит ли ждать большего от этого заведения? Нет. Но если Вы хотите посидеть в обычной, простой обстановке и главное – насладиться вкусной едой, то однозначно рекомендую Вам посетить «Шоти». И, конечно же, после поделиться с нами своим мнением.

Л: Сюда хочется вернуться. Это то место, которое может удивить тебя гастрономически. После посещения ресторана Шоти на Мироносицкой остается приятное послевкусие. Определенно, совет друзей прийти сюда имел ценность, и мы открыли для себя еще одно заведение хорошего уровня. Эффект «сарафанного радио» работает исключительно для достойных мест, и я передаю эстафету нашим читателям!

 (c) Kilav & Notr@

Дата обзора: 02.2015

 

Читайте также:

НА КАРТЕ: «PARIS»

НА КАРТЕ: «HOME BAR DOSKA»

НА КАРТЕ: «FARSCH SMOOTH DINER»

 

2 thoughts on “На карте: "Шоти"

  1. У вас дико унылые обзоры. Ощущение дешёвого копирайтерства с кучей воды. И оценки с потолка. Пробежался по несколько статьям, включая мест в которых я был. Скучнее описывать надо постараться. Всё написано как по шаблону. Если Вы думаете, что благодаря обзорам в таком стиле у кого-то может сложиться какое-либо мнение о заведении, то вы ошибаетесь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *