В: Сегодня уже журнала ИМХО направились со своей строгой проверкой в новое заведение, которое «спряталось» в самом центре Харьков. Сумская, 3 – буквально несколько десятков шагов от известного места встречи – «градусника», и мы на месте. Если не знать, что здесь расположилось новое заведение общепита, то его можно и не заметить. Ведь со стороны ул. Сумской оно смотрится лишь очередным внутренним двориком, а вот если пройти туда, то перед нами открывается новое и интересное заведение города Харькова. И мы его исследовали специально для Вас!
Д: В середине августа пивоварня «Пробка» наконец открыла в Харькове свое фирменное заведение. Созданием этого заведения занималась та же команда, которая работала при открытии «Старгорода». Что же, «ИМХО» тоже решил посетить новое место, где пиво имеет свой особенный вкус.
Еда: 8
В: Пару слов о том, каким анонсирует себя это (ну или его хозяева). Пробка – это пивбар, что неудивительно, исходя из названия:) Соответственно, основу заведения, его главный козырь и центральный элемент нужно искать как раз под пробкой. Пивбар, значит – пиво, но не пивом же единым. Под пиво определённо требуется закуска. И её здесь хватает. Очень неплохой набор того, что можно с удовольствием употребить под пиво – мясные блюда, гарниры, салаты, есть и первые блюда. Есть даже несколько десертов (видимо, для тех, кто пришёл в бар не для того, чтобы отпотчевать хмельного напитка). Для опробывания я заказал печень в яблоке. Когда я наконец дождался своего заказа (от этом подробнее чуть ниже), я вкусил и…получил наслаждение. Это действительно было вкусно. Грамотное сочетание жирности и питательности пищи. Печень оказалась вкусной, это я заявляю с полной ответственностью, со своего субъективного ИМХО-мнения:) Собственно, как и оформление блюда. Вкусовые качества съеденного у меня оставили определённо положительное впечатление.
Д: Само меню сделано без изысков, если честно я подумал что это на столе лежит рекламная газетка, а потом оказалось что это меню. Но можно смотреть на это со стороны практичности: облили меню пивом — просто выбросить или заменить на новое. О пиве мы остановимся в нашем отдельном разделе, а здесь стоит упомянуть о закусках к пиву — это и чипсы, и сырные палочки, и креветки, и т.д. Также отдельным блоком выделено «Быстрое меню», в котором представлены колбаски из разных видов мяса: курица, телятина, свинина.
Ну и конечно набор холодных закусок, салатов, супов. Горячие куриные крылышки оказались почти безвкусными, хотя порция довольно большая. Кстати вполне можно было к крылышкам положить и соус, как принято в большинстве заведений, однако здесь его нужно заказывать отдельно. Можно отведать также утку, дорадо, филе из сибаса, ну и конечно традиционные для пивоварни рульки. Есть блок авторских десертов от шеф-повара, но до них мы к сожалению не добрались.
Алкоголь: 8
В: Конечно, основная позиция – это пиво, представленное в трёх вариациях. Пиво вкусное, иначе общее впечатление о заведении было бы испорчено сразу и, наверное, навсегда. В меню представлен небольшой, но, в принципе, достаточный выбор вин, если, конечно, Вы не гурман, желающий делать свой выбор из десятков позиций. Есть по несколько позиций крепкого алкоголя. Думаю, даже уверен, что именно выпить вкусного пива приходят сюда посетители, и они здесь могут удовлетворить своё желание.
Д: Фирменное пиво пивоварни пробка- три вида: Lite, Pils и Bronze, я выбрал лагерное Pils и выбором остался доволен, пиво действительно вкусное и именно за этим сюда стоит прийти еще раз. Остальная алкогольная карта также радует глаз: здесь и аперитивы, ликеры, текила, большой выбор виски. Шампанское и коньяк только серьезных марок, вина французские, испанские итальянские и даже есть вино из ЮАР.
Атмосфера: 7
В: состоит из двух частей – внутренней и «уличной». Последняя не впечатлила, особенно по сравнению с первой. Уверен, что именно на улице приятнее посидеть в тёплую погоду, но мы посетили это заведение, когда было довольно прохладно, поэтому я остался недоволен выбором «внешней» части. На интерьере останавливаться особо не буду, потому что не на чем. Да, есть какое-то оформление, но оно не сравнимо, например, с или , о которых мы рассказывали Вам раньше, где интерьер действительно выдержан очень тонко. Здесь же просто есть общая картинка. Хотя, а зачем больше? Всё-таки это – пивбар. Здесь нет такой пошлости и откровенного характера «пивнушки», как, например, в Старгороде и многих других пабах, здесь всё достаточно культурно. Что лично меня порадовало. А то как-то прокуренные и излишне шумные «пивнушки» поднадоели.
Обслуживание. Официанты пробегали рядом быстро, но как-то мимо нас. Видимо, сказалась пятница вечер и почти полное заполнение Пробки. Но всё равно официант подошёл к нам достаточно быстро, принял заказ. Заказанное блюдо мне пришлось ждать минут 15, что не особо порадовало. Хотя, я понимаю, что приготовить печень в яблоке за несколько минут вряд ли возможно, так что время ожидание с учётом блюда меня устроило, ладно, почти устроило. Счёт принесли быстро, как и сдачу.
Туалет. Я не нашёл здесь «измерителя мужской силы», как, например, в , но туалет конкретно под пивбар. Большой общий писсуар, в котором ещё и можно поиграть в какую-то игру, правда мне запустить её не удалось, но я не особо то и хотел.
Д: Здесь не тихо, что и ожидаемо, большие залы много столов; если вам хочется уюта, то вам явно не сюда, а вот получить здесь ощущение безудержного веселья весьма вероятно. Мне понравился цвет, в котором оформлен интерьер — некая смесь позитива и в тоже время спокойствия. Такой желто горячий цвет создает особую атмосферу, на мой взгляд очень удачный выбор как для пивного ресторана, много пространства, большая open-air площадка, много плазменных панелей для просмотра спортивных событий, во общем по этому пункту все отлично на мой взгляд.
Цены: 7
В: Пиво – 22 грн, что я считаю ценой адекватной, как за хорошее пиво. Мясные блюда – в районе 50 грн. Есть блюда для компании, цена в диапазоне 150-300 грн (1200 грамм). Салаты, гарниры, первые блюда – довольно стандартные цены. Это, конечно, не какой-то «гендель местного разлива», где Вам сделают оливье из непонятно каких продуктов, но зато продадут этот «мегасалат» гривен за 15-20. Здесь, с учётом уровня заведения и качества продукции, цены адекватные. Чек на двоих оказался в районе 140 грн (два мясных блюда, пиво, сок). Однако, всегда хочется лучше и дешевле. Цены – явно не козырь этого заведения.
Д: Самый непреклонный пункт нашего обзора. Пиво вкусное и недорогое — 22 грн за бокал, по соотношению цена/качество навряд ли найдете что то лучше. Закуски в районе 45 грн., колбаски — около 40 грн, салаты в районе 45-50, горячие блюда конечно подороже — около 100 грн., рульки от 150 до 300. Алкоголь хороший, поэтому цены далеко не низкие. Самая дешевая водка Немирофф Премиум — 20 грн за 50 мл., бокал французского вина от 40 грн за 150 гр.
Общая оценка: 7,5
В: Заведение понравилось. Пиво вкусное, еда тоже. Обслуживание – на уровне, хотя время ожидания всё-таки огорчило. Да, загрузка, всё понимаю, но я – клиент, и меня это мало интересует. Цены – среднего уровня, хотелось бы дешевле. Хотя, по правде говоря, они адекватны качеству.
Вывод: Пробка – хорошее заведение среднего уровня, где Вы можете выпить вкусного пива под хорошую закуску. Особенно понравилось, что этот паб отличается от других своей, назовём это так, культурностью. Рекомендую этот бар и с удовольствия загляну сюда ещё.
Д: Хорошее место, чтобы пойти веселой компаний и насладиться атмосферой пивного праздника или значимого спортивного события. Вкусное пиво, хороший выбор алкоголя и еды. Интерьер также радует глаз. Главное чтоб не испортились со временем, ибо в общепите это правило увы давно стало системой.
(c) kilav & Дениз Ричардсон
Дата обзора: 09.2014 UPD: 04.2015Читайте также: