Здоровье: «Искусство правильного питания»

Как часто мы заглядываемся на девушек с обложек модных журналов. Привлекательные пропорции тела, белоснежные зубы, блестящие волосы и идеальная кожа. Как часто вы ловите себя на мысли, что пришла пора опробовать новомодную диету или заняться столь рекламируемым видом фитнеса? А вы уверены, что именно это поможет вам достигнуть желаемого результата? Давайте разбираться.

30_zdorovye-1

Начнем с питания. Ведь как говорят, красота идет изнутри. Предлагаю поговорить о здоровом питании или, как его еще называют, правильном. По определению ВОЗ, здоровое питание – это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. А разве не к этому мы все стремимся? Что лежит в его основе? Конечно же, баланс. К сожалению, большинство систем питания зачастую забывают эту простую истину, что может нанести непоправимый вред вашему здоровью.

Из чего состоит то, что мы едим? Основу любых продуктов составляют всего три элемента: белки, жиры и углеводы. В чем же важность и незаменимость каждого из них?

30_zdorovye-2

Белки являются строительным материалом нашего тела. Именно из них образовываются мышцы, связки, сухожилия. Стоит нам хоть немного ограничить себя в потреблении белков и организм начинает черпать их изнутри, а это приводит к уменьшению мышечной массы. То же самое происходит и при резком ограничении жиров и углеводов. Наше тело просто не может существовать без полного комплекса и строит недостающее количество опять же из мышц. Потому ни в коем случае нельзя допускать дефицита белка. В среднем на 1кг массы тела необходимо потреблять 1г чистого белка в день. Источником этого важного элемента являются мясо, рыба, молочные продукты, бобовые.

Следующий элемент – это углеводы. Именно они во многом покрывают наши энергетические потребности и, что очень важно, являются питанием для нашего мозга. Но практически каждый человек стремится иметь красивое тело и боится, что потребление углеводов ему в этом помешает. Секрет состоит в том, чтобы стараться употреблять только полезные углеводы. В медицине их называют сложными. Это различные цельнозерновые каши, хлеб из муки грубого помола, содержащий отруби, овощи с высоким содержанием клетчатки. Именно эти продукты богаты витаминами группы В, которые поддерживают работу нашей нервной системы. Люди, которые в достаточном количестве получают эти важные микроэлементы, реже подвержены эмоциональным расстройствам. Конечно стоит оставлять небольшое место и простым углеводам, содержащимся во фруктах. А вот от конфет и тортиков лучше воздерживаться.

30_zdorovye-3

Ну и последний, но отнюдь не менее важный элемент – это жиры. Именно они дают нам красоту и гладкость кожи, здоровые ногти и волосы. Особенно важны жиры в построении гормонов в нашем организме. Так что, при любой диете не рекомендуется резко ограничивать их потребление, иначе вы рискуете получить сбой в работе щитовидной и половых желез. Думаю, мало кому захочется получить такой результат. Но повторюсь, как и с углеводами, жиры должны быть правильными. Они содержатся в нерафинированных растительных маслах, рыбе.

Но как же можно все это есть и при этом не только не набирать вес, а и достигнуть идеального? В этом и состоит искусство правильного питания.

Секрет состоит в том, чтобы потреблять нужные элементы в правильное время. Так, углеводы и жиры нужно потреблять в первой половине дня. Например, цельнозерновая каша с сухофруктами на завтрак. Это даст заряд бодрости и питание мозгу на целый день. Фрукты могут стать вкусным и полезным перекусом между завтраком и обедом. Далее сводим рацион к максимальному потреблению белков: мясо с овощами и молочные продукты. Также не стоит наедаться менее, чем за 2-3 часа перед сном. Стоит отметить, что преимущество следует отдавать вареной, приготовленной на пару и запеченной пище.

30_zdorovye-4

Именно такой стиль питания поможет вам получать в нужном объеме все необходимые вещества, витамины и микроэлементы. Это не должна быть диета. Это полезная привычка на всю жизнь.

Чтобы немного облегчить расчёты, приведу немного цифр. Потребление белков должно составлять 20-25% дневного рациона, жиров 10-15%, а углеводов 50-60% соответственно. Вы можете варьировать в этом соотношении без вреда для своего здоровья, чтобы получить желаемый результат для вашего тела.

Будьте здоровы и красивы!

© Евгения Маракушина

Вёрстка:

Искусство правильного питания - Журнал "ИМХО" - Номер 39 - PDF-версия
Искусство правильного питания - Журнал "ИМХО" - Номер 39 - PDF-версия
Искусство правильного питания - Журнал "ИМХО" - Номер 39 - PDF-версия
Искусство правильного питания - Журнал "ИМХО" - Номер 39 - PDF-версия
Качаем PDF-версию здесь:

Журнал "ИМХО" - Номер 39


Читайте также:
Спорт: "Здоровье, спорт, мотивация"
Профессия: "Мы – это то, что мы едим"
Здоровье, сила, красота