МЫ НИКАК НЕ МОГЛИ ПРОЙТИ МИМО ЗАВЕДЕНИЯ ДОВОЛЬНО ИЗВЕСТНОГО, С СИМПАТИЧНЫМ ФАСАДОМ
В: Основным критерием выбора заведения для сегодняшнего обзора был интерес такового для наших читателей. Узнать об очередном заведении общепита – это, конечно, хорошо, но узнать и захотеть туда пойти – ещё лучше, и значительно полезнее. Или не захотеть туда пойти, своим мнением по этому поводу я поделюсь с Вами в своей итоговом выводе. Приступаем к обзору, C.A.F.E. cafe, берегись!
Л: «ИМХО» продолжает свои гастрономические путешествия с обзорами заведений Харькова. Немудрено, что и на этот раз нам захотелось мягких диванов и свежего воздуха. К тому же, мы никак не могли пройти мимо заведения довольно известного, с симпатичным фасадом, что находится на центральной улице Харькова, недалеко от Парка Горького.
М: В пятничный вечер мы отправились в довольно-таки прославленное место нашего города, под тавтологическим названием C.A.F.E. cafe. Еще, посмотрев передачу нашей коллеги Ольги Фреймут, у меня сложилось впечатление, что это заведение рассчитано на «мажоров». Такой себе эксперимент для меня, так как такие заведения стараюсь принципиально не посещать. И вот, что же получилось из такого времяпрепровождения.
Еда: 7.5
ПОДОБНУЮ ПИЦЦУ МОЖНО СКУШАТЬ ПРАКТИЧЕСКИ В ЛЮБОМ ЗАВЕДЕНИИ ТАКОГО ТИПА
В: Местный выбор еды очень и очень неплох. Причём на любой вкус – основные блюда, салаты, гарниры, и так далее, всё стандартно. Правда, особых изысков здесь искать не стоит – блюда довольно типичные, местные повара не стремятся удивлять. Хотя, стоит ли ожидать от C.A.F.E. cafe изысков? Нет, фишка заведения не в еде.
Забегая наперёд, скажу немного о ценах. Объясняю почему: когда лично я вижу цены на порядок выше средних по городу (в разрезе подобных позиций), то невольно задаюсь риторическим вопросом: у Вас что-то значительно лучше, что Вы позволяете себе устанавливать такие цены? В данном случае мой ответ – нет. А цены дороже, поэтому возникает желание значительно придирчивее отнестись к оценке местной гастрономической составляющей.
Теперь конкретика. Испробовали пиццу…колбаса и перец, простите, всё. Хотя, чего я должен был ожидать, такие ингредиенты и были указаны в меню, но всё равно была надежда, что пицца будет вкусной…как говорит М.Б. Маркевич – «то таке».
Но всё-таки и похвалю. Заказанный мною десерт (лимонный чизкейк с шариком мороженного) мне пришёлся очень даже по вкусу, вот его могу и рекомендую нашим читателям. Хотя, конечно, стоимость…дождётся своего пункта:)
Л: Меню заведения достаточно удобное – ламинированные цветные листы размером примерно А3 формата. Позиционирует себя C.A.F.E. cafe больше как заведение с европейской кухней, ставя на синтез вина и мяса. И если по ассортименту вин все в порядке – выбор достаточно широк, то с мясом все совершенно наоборот – несколько позиций телятины, пару позиций свинины, а также несколько видов птицы. Собственно, надпись на каждом листике меню – вино и мясо, C.A.F.E. cafe не оправдало. По остальному ассортименту, меню ничем особо не отличается от многих других заведений: закуски, салаты, первые блюда, вторые блюда, десерты. Также в меню присутствует пицца. Команда «ИМХО» решила выбрать пиццу не похожую на остальные – банальное сочетание курицы с ананасом или 4 сыра. Пицца Пепперончино – острая, с чили и салями. Возможно у меня изощренный вкус, но Пепперончино я поперчила:) Честно говоря, подобную пиццу можно скушать практически в любом заведении такого типа. На меня она впечатления не произвела. Но, позитивный момент присутствует – это десерты. Они очень вкусные, с прекрасной подачей, что говорит о профессионализме шеф-повара. Подача блюда – очень важный момент, всегда обращайте внимание на то, как вам преподносят блюдо. Именно это отличает хорошее обслуживание от плохого.
М: Так как был пятничный вечер, то решили побаловать себя пиццей. С одной стороны, привычное уже блюдо, но у всех же получается по-разному. Причем такую – с перчинкой выбрали. Принесли довольно быстро. Но что нам принесли – расслоенное тесто, мясо больше походило на дешевую колбасу. Такой кошмарной пиццы я еще не ела!
Затем нам принесли десерты. Ждала уже с предчувствием провала вечера. И заказала же что-нибудь шоколадное. Но нет, довольно вкусный шоколадный тортик с ягодным соусом. Ягодки, как в детстве, очень вкусные. И такой вид интересный, как горка залитая соусом. Интересно, мне понравилось.
Напитки: 7.5
МАЛО ПОЗИЦИЙ, ПРЕДСТАВЛЕННЫХ НА РАЗЛИВ, ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО В БУТЫЛКАХ
В: Начну с безалкоголя – здесь ничего особо интересного, поэтому просто констатирую факт, что соки-чаи-кофе и прочее из стандартного набора любого уважающего себя заведения – всё здесь присутствует.
А вот алкоголь – это забавно и очень забавно. Если про крепкий алкоголь ничего особо интересного не скажу – всё стандартно, а вот вино… Как Вы считаете, сколько должно быть позиций вина на разлив в заведении, которое позиционирует своими фишками мясо и вино? Кстати, мяса не так уж и много, так что вообще странно расставлены акценты. Но, возвращаемся к вину – здесь представлено на разлив всего 8 позиций вин (4 белых, 4 красных).
При этом в своём меню заведение предлагает ещё очень немало вариантов виноградного напитка. Однако, без вариаций порции – можно брать только бутылку. Как же так? Я пришёл приятно провести вечер и хочу выпить один (!) бокал дорогого вина, а должен брать бутылку 750 мл? Не понимаю, и за это серьёзно опускаю оценку. И рекомендую заведению подумать над этим вопросом: если Вы позиционируете себя винно-мясным раем, то будьте добры предлагать достаточно позиций и первого, и второго, и про вариации не забывайте.
Думаю, Вы не особо удивитесь, если я добавлю, что на разлив предлагаются только более дешёвые позиции;)
Л: О хорошей винной карте я уже говорила. К сожалению, не все вина можно попробовать в виде одного или двух бокалов. Мало позиций, представленных на разлив, все остальные исключительно в бутылках. Если вы в душе немного сомелье и знаете, что выбрать для себя и дамы, то смело заказывайте бутылочку. Если же нет, либо вы употребляете не более бокала за вечер, придется выбирать из нескольких позиций. В остальном – небольшой выбор кофе и пива, зато хороший и интересный набор коктейлей. Думаю, дамы будут в восторге от них, а также их названий.
М: Заведение позиционирует себя, как место прекрасного вина и мяса. И вот винная карта обширная. Но рассчитано на то, что вы будете брать бутылочку вина, с разливом – там немного позиций.
А, так как я собиралась заказать пиво, то и смотрела на ассортимент хмельного напитка. Меня очень удивило, что там было заявлено пиво Роберт Домс. И так как слышала об этом пиве не очень хорошие отзывы, и выбор небольшой, поэтому, вот и выпал случай попробовать его. Действительно не вкусное. Это как катастрофа вселенских масштабов – когда и пиво, и пицца – невкусные.
Атмосфера: 9
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КЛАССНАЯ АТМОСФЕРА
В: Вот теперь о хорошем, ну наконец-то! Здесь шикарно, правда. Уютные диванчики, в которых действительно удобно сидеть-лежать, а не скатываться, как это бывает в других заведениях. Правда, и тут нашёл минус (что поделать, такая у меня уже выработалась профессиональная привычка) – на подушках, которые радуют наши попы своей удобностью, есть пятна, и далеко не в единичном проявлении.
Но всё-таки плюсов в этом пункте значительно больше, чем минусов: очень понравилась идея разделения зала (летней террасы) на 4 зоны – для курящих/не курящих, и для курящих кальян/не курящих.
Действительно классная атмосфера: это то заведение, которое я считают идеальным примером террасы. Казалось бы, центральная улица города находится совсем рядом, а шума особо не слышно, как и не заметно проезжающих по ней машин. Зато слышна отлично подобранная фоновая музыка, причём это касается как композиций, так и качества и количества звука.
Понравился и хорошо реализована идея с проектором: белая стена, само проецирующее устройства; думаю, показывают что-то интересное. Главное – что удобно смотреть. Также положительно оценил крышу террасы, сделанную не сплошной и очень продуманно – солнце попадает вовнутрь дозировано.
Очень порадовало оформление заведения – белый цвет, создаётся уверенное ощущение, что ты находишься на улице (даже в туалете!), а не в душном закрытом помещении, при этом очень комфортно и действительно приятно как посидеть компанией друзей, так и устроить романтический вечер со своей половинкой.
Единственное, что подпортило общее хорошее впечатление, повторяюсь, это – грязные подушки, это совсем не комильфо.
Л: Вот зачем стоит прийти в C.A.F.E. cafe, так это за атмосферой. Удобное расположение столиков, мягкие кресла, свежий воздух, прекрасный вид. Это маленький островок лета, прямо в центре шумного города. Даже под ногами у тебя коврик, который имитирует газон. Все как должно быть на летней террасе. Особо отметить я хочу прекрасную аудио подборку. Лаунж обстановка весь вечер создается прекрасным женским голосом, что перепевает знаменитые хиты.
М: Местоположение у заведения довольно-таки хорошее. Елочки у дороги как бы скрывают его. Дополнительно – меньше шума и пыли от мимо проезжающих машин.
Очень интересная система зонирования заведения. И место достаточно просторное. Хотя, с улицы мне показалось, что заведение не такое уж и большое. Места для посетителей расположены далеко друг от друга. На что обратили внимание: хоть мы были в пятничный вечер, но посетителей было мало.
Зато нам было что порассматривать: интересная крыша, белые сваи, очень по-летнему выглядит. Расположились мы за низкими креслами с невысоким столиком, удобно для кальяна очень. И кресла такие удлиненные, что можно полу-лежа находиться. Но мне они показались жесткими, не могу я долго на таком просидеть в одном положении.
Хочу отметить, впервые увидела такое вживую – открытая кухня, где через стекло можно наблюдать, как работают повара. Это невероятно восхитительно!
И туалет необычный даже. С огроменным зеркалом.
Прямо ну очень много того, что можно порассматривать в этом кафе.
Обслуживание: 7.5
ЧТО МНЕ НЕ ПОНРАВИЛОСЬ – ЭТО ТО, ЧТО ОФИЦИАНТА СЛОЖНО СЛОВИТЬ
В: Стол был забронирован нами заранее, девушка по телефону отвечала любезно, предоставила информацию о том, что зал разделён на 4 части, уточнила, в какой части желаем расположиться мы, повторила время бронирования, всё хорошо. Правда, зачем уточнять номер телефона гостя? Боитесь, что не придёт, и будете ему звонить, спрашивать «как же так получилось»? Или C.A.F.E. cafe всегда настолько переполнено, что бронь держат 15 минут, а потом перезванивают? Сомневаюсь, тем более нас о подобном не предупреждали.
Собственно, зайдя в само заведение, я понял, что можно было и не бронировать – заняты оказались 3-4 стола, а ведь это был вечер пятницы! Выводы делайте сами.
Что касается самого обслуживания: время приготовления и выноса блюда (сложно разделять эти 2 процесса, думаю, Вы понимаете почему) меня более чем удовлетворило. Собственно, как и процедура принятия заказа. Хотя, на один из моих любимых, конечно же – каверзных, вопросов – «Посоветуйте, что у Вас есть вкусного», официант не смогла посоветовать чего-то определённого, что касается основных блюд.
С десертом она угадала – действительно посоветовала вкусное лакомство, на которое я и так уже поглядывал в местном меню.
Что мне не понравилось – это то, что официанта сложно словить. И столов занятых мало, так что это в качестве оправдания не принимается (помните, в Траттории на Культуры мы делали на этот фактор оговорку?). Официант вроде и пробегала, но чтобы привлечь её внимание, нужно было постараться, так что речь о «бегущем официанте по поднятию руки или головы гостем» здесь речь не идёт.
Порадовало, что в счёт не включают 10% обязательных чаевых, как это бывает в некоторых заведениях. Считаю это неуважением к гостю – разве он сам не вправе решать, на какую сумму он оценивает местное обслуживание?
Отнесу в этот же пункт не работающий сайт заведения, который «Under construction» уже давно. В современном информационном обществе и в рыночной среде, общепит просто обязан ориентироваться на всемирную сеть, так что, примите в качестве совета.
Л: В C.A.F.E. cafe на пороге никого не встречают, нужно пройти пару метров, осмотреться. Когда тебя заметит кто-то из персонала, сразу же любезно предложат меню и столик. Но все же неплохо было бы на входе поставить хостесс, которая рассказывала бы о заведении и провожала за стол. Ведь самому его выбрать сразу непросто – летняя площадка кафе условно делится на четыре зоны. Что касается обслуживания со стороны официанта, оно было неплохим – в меру любезным и сдержанным. С самого начала, девушка, обслуживающая наш столик, немного терялась, когда ей задавали вопросы такого типа, как: «Расскажите о заведении» и «Что у вас самое вкусное?»
Я думаю, каждый официант любого заведения должен быть готовым к таким вопросам. В плане подачи, все было быстро и без задержек, грязная посуда убиралась вовремя. При выборе десертов, наш официант помогла неплохой рекомендацией. Спасибо ей за хороший вкус.
М: У нас была хорошая девушка-официант, приятная. Конечно же, у них оказалось не так, как она обещала, что прямо все-все вкусное. А я ей поверила. В меню она хорошо ориентировалась, терпеливо подождала, пока мы наконец-то определились со своим заказом. Но как-то потом ее выловить было непонятно как. Она то пробегала, то занята где-то была. На просьбы реагировала быстро. Было прохладно и она так заботливо укрыла пледиком, очень приятно.
Цены: 4.5
НЕ ДУМАЮ, ЧТО «ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ» ВКУСНЕЕ ЗА 80 ГРИВЕН, ЧЕМ ЗА 60
В: Я ждал этого пункта:) Я не буду переписывать местное меню с ценами, просто поделюсь с Вами своим мнением о них. 20% плюс практически на любую позицию из меню – это перебор. Пусть и очень хорошая атмосфера, но цены не оправданы.
Что касается вина – то это просто ни в какие ворота не лезет. Не буду писать, на сколько процентов они превышают своих аналогов в других заведениях, но, поверьте, это, мягко говоря, сильный перебор. А теперь вспоминаем, что на разлив идут только более дёшевые позиции виноградного напитка…не кажется ли Вам, что заведение просто боится пускать на разлив дорогое вино, так как понимают, что другой никто может его в ближайшее время и не купить. Чисто предположение, имхо.
Л: Неоправданные. Вот как, одним словом можно о них сказать. Я не думаю, что «Цезарь с курицей» вкуснее за 80 гривен, чем за 60. Или капучино за 30 гривен, чем-то лучше, того, которое продают за 20-25. Цены на вино также выше, чем в других заведениях города. Чем они обоснованы для меня не понятно, именем или же территориальным расположением, но факт остается фактом.
М: Ухххх…….этот пункт. А цены действительно выше, чем в большинстве заведений по городу, даже в центре. Как по мне, слишком даже завышены. Особенно на вина. Все-таки, напитки с ценой в тысячи гривен, заставляют меня чувствовать себя немного неуютно.
Общая оценка: 7.2
НА КАЖДЫЙ ТОВАР ЕСТЬ СВОЙ КУПЕЦ
В: У меня об этом заведении сформировалось двоякое впечатление. С одной стороны – здесь очень комфортно. С другой – неоправданно высокие цены, при не самом идеальном обслуживании и при стандартных позициях меню. На кого рассчитывает C.A.F.E. cafe? На людей с очень нескромным достатком, которые ценят комфорт, не оглядываясь на свой кошелёк? Что ж, им сюда определённо дорога.
Если же Вы не готовы щедро платить за стандартные позиции меню, пусть и опробованные в очень комфортной обстановке, то лучше Вам выбрать другое заведение. Благо, «ИМХО» Вам уже рассказал о многих заведениях, и расскажет ещё.
Л: Если вам по карману завышенные цены, то причин обходить заведение стороной, я не нахожу. Хорошая атмосфера, адекватное обслуживание, вкусная кухня – все что нужно, для прекрасного времяпровождения. Но, если вы считаете свои расходы, либо же попросту не хотите переплачивать – альтернативу в городе можно найти.
М: Как говорят, на каждый товар есть свой купец. Это место, как мне показалось, рассчитано на тех девушек, которые приехали с подружкой покурить кальян, выпить вина, провести спокойно время в уютном месте в центре города. Причем, пьют вино уже бутылками. И можно еще побаловать себя десертиками.
В конце, еще хотелось бы вспомнить про их клубнику на газончиках, спеющую кое-где. Невероятно красиво и придает какой-то домашний настрой.
Здесь, уверена, кому-то будет уютно и понравится, но не мне. Скорее всего, в это заведение меня уже не заманить. Оригинально, интересно реализованы дизайнерские идеи, но, как по мне, есть места, где и дешевле, и более вкусненько можно провести время.
(c) KilaV & Lena Leonova & Марина Якименко
Дата обзора: 06.2015
Читайте также: